Сладки за Свети Валентин: 2 романтични рецепти за сърца с шоколад

Сладки за Свети Валентин: 2 романтични рецепти за сърца с шоколад и нежен крем

Търсите лесни и ефектни сладки за Свети Валентин? По-долу ще откриете две романтични рецепти за сладки сърца – първата е с шоколад, а втората е с бита сметана, горски плодове и кокос. Подходящи са както за празнична изненада у дома, така и за сладък подарък.

Рецепта 1: Сладки сърца с шоколад

Необходими продукти

• масло – 175 г
• захар – 50 г
• кафява захар – 140 г
• ванилия – 1 бр.
• яйца – 1 бр.
• брашно – 250 г
• бакпулвер – 1,5 чаена лъжичка
• сол – 0,5 чаена лъжичка
• шоколад – 100 г

Начин на приготвяне

1. Разбийте маслото със захарта и кафявата захар. Може да го позатоплите, а след това да го охладите. Прибавете яйцето и разбъркайте.
2. В отделна купа смесете пресятото брашно, солта и бакпулвера. Добавете сухите съставки към маслената смес и омесете тесто.
3. Натрошете шоколада и го добавете към тестото.
4. Увийте тестото в домакинско фолио и оформете като „саламче“, след което го оформете като пирамида с дълга основа.
5. С тилната страна на ножа направете жлеб откъм основата (за вдлъбнатината на сърцата). Заоблете острите ръбове от двете страни на жлеба.
6. Оставете тестото в хладилник за една нощ.
7. На следващия ден махнете фолиото и нарежете на сърчица с дебелина 1,5–2 см.
8. Подредете сладките в тава с хартия за печене, на разстояние една от друга.
9. Печете на 180°C за около 15 минути.

Рецепта 2: Сладки сърца с бита сметана, горски плодове и кокос

Графичният символ на деня на Свети Валентин – сърцето – в тази рецепта е претворен в нежна комбинация от бита сметана, горски плодове и кокос.

Необходими продукти (за 6 броя)

За блата

• 1 ч. ч. брашно
• 3 с. л. кокосови стърготини
• 1 ч. л. сода бикарбонат
• 3 яйца
• 1 ч. ч. пудра захар
• 150 мл прясно мляко
• 2 с. л. стопено масло

За крема

• 200 г замразени горски плодове
• 6 с. л. пудра захар
• 2 ч. ч. течна сметана за разбиване
• 4 с. л. гъсто кисело мляко 4,5%

За украса

• 4 с. л. сладко от малини
• цветни перли

Начин на приготвяне

1. Пресейте брашното и го смесете с кокосовите стърготини и содата.
2. Яйцата се разбиват със захарта с миксер на бързи обороти за 4 мин. Добавят се млякото и маслото. Сипва се брашнената смес, като се разбърква леко с дървена лъжица.
3. Сместа се слага във форма с диаметър 28 см и се пече във фурна, загрята до 170° С около 20 мин. Охлажда се 10 мин. във формата, изважда се и се оставя да изстине напълно.
4. Блатът се разрязва хоризонтално на два пласта, които с формички се нарязват на сърца.
5. Замразените горски плодове за крема се разбъркват с 2 с. л. от захарта и се слагат в микровълновата фурна за 2–3 мин.
6. Сметаната се разбива на сняг, добавят се киселото мляко и останалата захар. Разделя се на 2 части. Към половината се добавят 3–4 с. л. от размразените горски плодове. Разбърква се с лъжица.
7. Половината от сърцата се намазват с по 1 с. л. от останалите горските плодове заедно с отделения сок. Отгоре се намазват с розовия крем и отгоре се слагат останалите сърца.
8. Шприцоват се с бялата сметана и се напълват със сладкото от малини. Може да се украсят с перли и натрошени цветни бонбони.