Годжи бери и отслабване: може ли да помогне за регулиране на теглото

Отслабването е тема, с която много хора се сблъскват поне веднъж в живота си – както заради външния вид и самочувствието, така и по здравословни причини. При наднормено тегло по-често се срещат сърдечно-съдови проблеми, диабет и други състояния, затова търсенето на работещ подход е напълно разбираемо.

Важно е да се подчертае, че трайните резултати обикновено идват с цялостна промяна в начина на живот, която включва балансирано хранене и някаква форма на физическа активност. В този контекст храни, богати на хранителни вещества, могат да бъдат полезна част от менюто.

Какво представлява годжи бери

Годжи бери (Lycium barbarum) се отглежда предимно в хималайските райони на Тибет и Непал, както и в северен и южен Китай. Плодовете са ярко червени, а след изсушаване приличат на стафиди. Вкусът им е сладко-кисел и често се описва като комбинация между стафида, череша и червена боровинка.

В тези региони годжи бери се използва от векове като храна и природен лек при различни здравословни проблеми, а местните хора често свързват дълголетието си с редовната му консумация.

Хранителни вещества в годжи бери

В текста за годжи бери се посочва, че плодът съдържа изобилие от бета-каротен, витамин C, желязо, протеини, 18 вида аминокиселини, 21 минерала (като желязо, калций, фосфор, селен, цинк и мед), витамини B1, B2 и B6, както и високи нива на полизахариди.

Годжи бери и отслабване: как се свързват

Като чести причини за покачване на тегло се посочват трудният контрол върху апетита към скорбялни и сладки храни, както и липсата на физическа активност. Включването на годжи бери в храненето се разглежда като възможен подход за повлияване на тези фактори.

Нисък гликемичен индекс

Годжи бери е с нисък гликемичен индекс. В текста се уточнява, че храни с гликемичен индекс 70 или повече се считат за високи, а тези под 55 – за ниски. Храните с нисък гликемичен индекс могат да засищат по-бързо и да намаляват апетита.

Дадено е сравнение с други плодове (ябълки, портокали, банани, диня, стафиди и пъпеши), като се посочва, че годжи бери има много нисък гликемичен индекс – 29. Това е представено като причина да намалява нуждата от скорбялни и сладки храни, които често водят до увеличаване на теглото.

Фибри и усещане за ситост

Посочено е, че годжи бери съдържа 21% фибри. Храните с по-високо съдържание на фибри се свързват с контрол върху нивата на кръвната захар и апетита, както и с по-дълго усещане за ситост, което може да намали общия прием на храна.

В текста се споменава и наличието на хром, като се твърди, че подпомага контрола на кръвната захар, поддържането на чиста мускулна маса при отслабване и по-бързото изгаряне на мазнини.

Метаболизъм и превръщане на храната в енергия

Като идея се разглежда, че храната трябва да се преобразува в енергия, иначе може да се превърне в мазнини. Посочва се, че годжи бери е богато на хранителни вещества, които се превръщат в енергия, включително:

• Калций (в текста е посочено, че намалява мазнините и подпомага здрави кости).
• Тиамин (витамин B1) – описан като важен за превръщането на въглехидратите в енергия и за по-добра функция на щитовидната жлеза.
• Балансирана комбинация от минерали, които подобряват метаболизма на протеини.

Допълнително се споменава, че калият и аминокиселините в годжи бери подпомагат организма да произвежда повече хормони на растежа, което е представено като особено полезно при по-възрастни хора.

Стрес и кортизол

Годжи бери е описано като адаптоген, който намалява нивата на стрес и понижава кортизола, свързан с увеличаване на теглото. В текста се посочва, че при стрес организмът често „търси“ по-мазни храни, а стресът може да възпрепятства изгарянето на мазнини и секрецията на хормона на растежа.

Адаптогените са представени и като помощ при физически упражнения, тъй като намаляват умората, повишават издръжливостта, подобряват използването на кислород и подпомагат сърцето, кръвообращението и възстановяването.

Как да включим годжи бери в диетата си

Годжи бери има приятен вкус и може да се добавя лесно към ежедневното меню. Според текста пресните плодове могат да се консумират директно или да се добавят към различни ястия и напитки.

• Плодови салати
• Чай
• Супи
• Ориз
• Други ястия според вкуса

Посочено е, че използването на пресен плод годжи бери е най-добрият начин за постигане на оптимални успехи за здравето, а комбинирането с други богати на хранителни вещества плодове може да даде максимални ползи.

Препоръчително количество според текста

В материала се посочва, че диетолозите препоръчват да се добавят по 20–30 грама пресни плодове годжи бери в сутрешното и вечерното меню.

Заключение

Годжи бери има отлична комбинация от витамини и минерали, които подпомагат отслабването. Благодарение на ниския си гликемичен индекс намаляват апетита, а богатото съдържание на фибри ни държи сити за по-дълъг период от време.